Pastella di tempura
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rosariadepasquale in
Ingredienti:
un tuorlo d’uovo, 200 ml acqua fredda, 100 gr farina
Unire il tuorlo all’acqua fredda e mescolate. Sempre mescoalndo aggiungete la farina e amalgamatela all’uovo.
Lasciatela infine un po’ grumosa e se preferite una pasta più croccante aggiungete fecola di patate.
