Ingredienti:
140 gr di noodles
20 gamberi
2 cucchiai di germogli di soia
1 carota grattugiata grossolanamente
5 asparagi verdi
¼ di cipolla grattugiata
2 pizzichi di curry
olio, sale, pepe q.b
Procedimento:
Cuocere al vapore gli asparagi e i gamberi. In una padella far dorare la cipolla e le carota grattugiata con 3 cucchiai di olio, aggiungere i gamberi sbucciati, i germogli di soia e gli asparagi tagliati a tocchetti. Cuocere i noodles in acqua salata, scolarli e saltarli in padella con le verdure e i gamberi. Cospargere con curry a piacere, mescolare ancora per un minuto e servire. (http://www.facebook.com/topic.php?uid=163855745663&topic=16105)
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Tag:noodles, noodles verdure e gamberi —
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