HASHI (bacchette)
di
mariangelacordovana in
La tradizione giapponese (ma anche cinese) prevede l’utilizzo delle bacchette a tavola. Ma non si usano solo per mangiare, ma anche per cucinare. Ce ne sono di diversi tipi, diversa fattura come legno, avorio, bambù con punte smussate o al contrario appuntite, e di più corte per i bambini. Vengono chiamate waribashi, letteralmente significa bacchette [...]
