Sei un’artista? Dipingi, cuci, lavori a maglia, decoupage, hai delle tue creazioni di bijotteria??
Se il tuo hobby consiste nel creare qualcosa allora Misshobby è il portale che fa per te!
Ebbene sì, qui potrai vendere tutte le tue creazioni o … Continua a leggere Un nuovo nato: Misshobby
Degli stessi gestori di Hama e Kor, Shun è un ristorante giapponese che si posiziona nella fascia media dei ristoranti giapponesi a Milano.
Lo stile è lo stesso degli altri due: luce soffusa (al piano superiore forse un po’ troppo!), personale giovane (non … Continua a leggere “SHUN” – MILANO
Usare acqua ghiacciata (ancora meglio se frizzante), meglio se con qualche cubetto di ghiaccio.
Mescolare poco la farina con l’acqua ghiacciata. Devono rimanere molte bolle inesplose di farina. Mai fare una pastella omogenea.
Friggere in tanto olio a circa 171 °C – 180 °C … Continua a leggere La tempura
La cucina giapponese è diversificata
a seconda della regione: la cucina di Kyoto propone ricette molto
raffinate e servite in piccole porzioni, il pesce è consumato
di preferenza cotto e, in generale, i sapori delle ricette tendono
ad essere più leggeri e delicati.
A Tokyo, invece, si … Continua a leggere La cucina giapponese
“Il sushi è pesce crudo, ha un gusto eccellente, numerosi vantaggi per la salute e ha un alto contenuto di proteine.
Per la storia del sushi esistono varie correnti di pensiero: qualcuno crede che il sushi (bocconcini di riso aromatizzato all’aceto su cui … Continua a leggere Storia del sushi
Quali sono i rischi che si corrono ordinando o cucinando a casa propria il sushi, soprattutto per chi ne è un consumatore abituale?
Gli amanti del sushi, secondo gli esperti, non devono affatto preoccuparsi se il pesce crudo in questione … Continua a leggere Sushi: i parassiti
Ecco a voi alcune regole di comportamento rispettate dai giapponesi in merito ai cibi ed ai ristoranti in generale:
.è poco educato mangiare o bere mentre si cammina per strada
.non mordersi le unghie in pubblico o leccarsi le dita di … Continua a leggere Le buone maniere a tavola
OSHIZUSHI- L’Oshizushi è sushi pressato, in cui le fette di pesce vengono schiacciate sul riso contenuto in un recipiente di legno.
Difficilmente si trova in occidente o nei ristoranti giapponesi, visto che … Continua a leggere I nari e l’oshizushi
NORIMAKI- riso da sushi con pesce, verdure etc. arrotolato in foglie di alga nori secca.
Ci sono moltissime varietà di involtini, le quali si differenziano per ingredienti e spessore.
Gli involtini preparati … Continua a leggere Temaki e norimaki
NIGIRI- polpettine di riso ricoperte di pesce, uova etc. Ci sono infinite varietà di nigiri-sushi, alcune tra le più comuni sono fatte col tonno, col salmone, con i gamberi, con i calamari col polpo e … Continua a leggere Nighiri e Gunkan
